العسل عنصر أساسي في مطبخك، ويُستخدم غالبًا لتحلية كل شيء، من الشاي إلى الزبادي.
ولكن ماذا يحدث لجسمك عند تناوله يوميًا؟
قد يتحسن الهضم لديك
أظهرت الأبحاث ان العسل يمكن أن يفعل العجائب لجهازك الهضمي. إنه غني بالبربيابوتكس ، وهي مركبات موجودة في الطعام تغذي وتدعم نمو البكتيريا الصحية في أمعائك، وفقًا لجاكلين أ. فيرناريلي، قالت: "إن إضافة العسل إلى نظامك الغذائي يوميًا يُغذي هذه البكتيريا النافعة".
وأضافت فيرناريلي: "عندما تزيد كميات البكتيريا النافعة في جسمك، يُحسّن ذلك عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية". وأضافت أن العسل قد يُساعد أيضًا في كبح نمو البكتيريا الضارة التي قد تُسبب العدوى وتُسبب الأمراض
.
سوف يكون لديك إجهاد تأكسدي أقل
العسل مليء بالفلافونويدات والفينولات - وهما جزيئين لهما خصائص مضادة للأكسدة.3تساعد مضادات الأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي ، وهو خلل في الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الخلايا.
سوف تحصل على دفعة من الطاقة
عند تناول العسل بانتظام، قد تشعر بنشاط وحيوية أكبر. والسبب؟ يقول فيرناريلي: "الطاقة المنبعثة من العسل مصدرها السكر".
وأوضحت أن العسل يحتوي على سكر طبيعي - غير مضاف - وله مؤشر جلايسيمي منخفض نسبيا، وبالتالي يمكن أن يوفر دفعة من الطاقة دون الانهيار السريع الذي يسببه السكر المكرر.
في الواقع، تشير دراسة تحليلية موسعة إلى أن العسل قد يُحسّن ضبط نسبة السكر في الدم. وقد وجدت بعض الدراسات التي أُجريت على القوارض أن العسل قد يُخفّض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام، ربما بسبب السكريات النادرة التي يحتويها.
ومع ذلك، إذا كنت تعاني من مرض السكري أو ما قبل السكري، ينصح الخبراء بالتحدث إلى طبيبك قبل تناول كمية كبيرة من العسل.
قد تسعل أقل
العسل يمكن أن يساعد حقا في تخفيف السعال.6"إنه يعمل عن طريق تغليف الحلق، مما يخلق حاجزًا وقائيًا يقلل من التهيج ويكبت الرغبة في السعال"، كما قالت لورين ماناكر، أخصائية التغذية المسجلة في Nutrition Now Counselling.
وفي الواقع، تشير بعض الأدلة إلى أن العسل قد يكون أكثر فعالية من الأدوية المتاحة دون وصفة طبية مثل ديفينهيدرامين، حسبما أشار هيل. ولهذا السبب، أضاف ماناكر، أن تناول ملعقة من العسل - بمفرده أو مذاباً في ماء دافئ - قبل النوم قد يؤدي إلى نوم أكثر راحة.
قد تصاب بعدد أقل من العدوى
العسل، وخاصةً عسل الماكونا الخام، معروفٌ أيضًا بتأثيراته القوية المضادة للميكروبات والبكتيريا والالتهابات. ونتيجةً لذلك، يُساعد جسمك على مكافحة العدوى والتخلص منها، مما يُقلل من احتمالية إصابتك بالإنفلونزا أو نزلات البرد.
يحظى العسل بمكانته كغذاء خارق، حيث يوفر تناوله اليومي مجموعة من الفوائد - من دعم الهضم وتعزيز الطاقة إلى تعزيز الصحة العامة وحتى تهدئة السعال عندما تكون مريضًا.
في حين قال الخبراء أن السكر الطبيعي الموجود في العسل لا ينبغي أن يرفع نسبة السكر في الدم، فإنه لا يزال من الجيد استشارة الطبيب قبل تناول الكثير من العسل إذا كنت تعاني من مرض السكري أو معرضًا لخطر الإصابة به.
