مُحلي صناعي شائع مرتبط بخطر محتمل على القلب

لأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من أحد المحليات الصناعية الشائعة قد يواجهون خطرًا أكبر للإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية.

أظهر البحث، الذي تم عرضه في مؤتمر أمراض القلب التابع للجمعية الأوروبية لأمراض القلب في ألمانيا هذا الأسبوع، أن المستويات الأعلى من الزيليتول في الدم مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأحداث قلبية وعائية ضارة رئيسية (MACE).

الزيليتول هو كحول سكري يُستخدم عادةً كمُحلي منخفض السعرات الحرارية وبديل للسكر، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. وغالبًا ما يُستخدم بكميات أكبر لتحلية الأطعمة والمشروبات والعلكة ومنتجات العناية بالأسنان. تابع الباحثون مجموعتين كبيرتين من المشاركين في الدراسة تضمّان أكثر من 17700 مشارك كندي وبريطاني.

على مدى ست سنوات من المتابعة، كان لدى الأشخاص في الدراسة الكندية الطولية للشيخوخة الذين لديهم أعلى مستويات من الزيليتول خطر أعلى بنسبة 57٪ للوفاة أو احتشاء عضلة القلب أو السكتة الدماغية المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بأولئك الذين لديهم أدنى المستويات. على مدى أكثر من 30 عامًا، كان لدى المشاركين في مجموعة الدراسة الأوروبية الاستباقية للسرطان (EPIC)-نورفولك الذين لديهم أعلى مستويات من الزيليتول خطر أكبر بنسبة 18٪ للإصابة بـ MACE.

أظهرت كلتا المجموعتين دليلاً على وجود ارتباط يعتمد على الجرعة، حيث ارتبطت تركيزات الزيليتول الأعلى في الدم بمعدلات أعلى من أحداث القلب والأوعية الدموية. استمرت هذه المخاطر المرتفعة حتى بعد أن قام الباحثون بتعديل عوامل أخرى مثل العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم وارتفاع ضغط الدم والسكري ومستويات الدهون. وتأتي هذه الدراسة في أعقاب أبحاث سابقة أظهرت أن مادة الزيليتول يمكن أن تعزز قدرة الصفائح الدموية على تكوين الجلطات، وفقًا للدكتور ماركو ويتكوفسكي، مقدم الدراسة من مستشفى شاريتيه الجامعي في برلين، ألمانيا.



وقال الطبيب في بيان: " يتم استهلاك المحليات الصناعية من قبل أشخاص يعتقدون أنها أكثر صحة من السكر، وتعتبرها الهيئات التنظيمية آمنة بشكل عام". "تسلط نتائجنا طويلة الأجل في عموم السكان الضوء على مدى ضآلة معرفتنا بسلامة الزيليتول على القلب والأوعية الدموية، وتشير إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، خاصة مع استمرار زيادة كمية الزيليتول في المنتجات." كانت الدراسة قائمة على الملاحظة ولا تثبت أن مادة الزيليتول تسبب أحداثًا قلبية وعائية، حيث أشار الباحثون إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد النتائج.

كما أن التقرير لا يحدد ما إذا كانت المستويات العالية من الزيليتول في الدم تعكس بالضرورة الاستهلاك الغذائي ، حيث يمكن أيضًا إنتاج الكحول السكري بشكل طبيعي في الجسم كجزء من عملية استقلاب الجلوكوز.



"يجب أخذ هذه النتائج المقلقة مع آلية معقولة لزيادة مادة الزيليتول لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على محمل الجد"، هذا ما قاله الدكتور أسيم مالهوترا، طبيب القلب والناشط في مجال الصحة العامة المقيم في London، لشبكة Fox News Digital. "بصفتي طبيب قلب ممارس، أرى العديد من المرضى الذين يعانون من القلق والخفقان الذي يزول بمجرد توقفهم عن تناول المحليات الصناعية."

وأشار مالهوترا، الذي لم يشارك في الدراسة، إلى أن أحد أهم التغييرات الغذائية لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية هو "التخلي عن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات".

وأضاف: "لهذا السبب أنصح جميع مرضاي بتجنب جميع السكريات المصنعة والمحليات الصناعية لمدة ستة أسابيع للتخلص من الإدمان".

تواصلت Fox News Digital مع العديد من المجموعات التجارية للأغذية والمشروبات للحصول على تعليق.