تناول غداءً من الدجاج المشوي والأرز البني والبروكلي المطهو على البخار، ثم عشاءً من سمك السلمون والبطاطا الحلوة وسلطة خضراء متبلة بزيت الزيتون فقط. واحرص على ألا يتجاوز وزن كل صنف 113 غرامًا، وأن يكون إجمالي السعرات الحرارية اليومية حوالي 1500 سعرة حرارية.
هل يبدو هذا كافياً من الطعام لأي فتى يبلغ من العمر 15 عاماً تعرفه؟ حسناً، هذا ما أوصى به الذكاء الاصطناعي لشخص واحد.
إذا كان المراهق مهتمًا بفقدان الوزن، فمن المحتمل أن يلجأ إلى منصات الذكاء الاصطناعي للحصول على النصائح.
لكن ذلك قد يسبب مشاكل.
قد تكون نصيحة الذكاء الاصطناعي التي يتلقونها هي إبقاء سعراتهم الحرارية ومغذياتهم أقل بكثير من احتياجاتهم اليومية، وفقًا لدراسة جديدة نُشرت يوم الخميس في مجلة Frontiers in Nutrition.
وقالت الدكتورة عائشة بتول بيلين، الأستاذة المساعدة في قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة إسطنبول أطلس في تركيا، والمؤلفة الرئيسية للدراسة، إن خطط الوجبات التي وضعها الذكاء الاصطناعي للمراهقين الذين يطلبون إنقاص الوزن تحتوي في المتوسط على 700 سعرة حرارية أقل في اليوم مما يوصي به أخصائيو التغذية البشرية.
كما احتوت الخطط على اختلافات كبيرة فيما يتعلق بالبروتين والدهون والكربوهيدرات.
قال الدكتور جيسون ناجاتا، الأستاذ المشارك في طب الأطفال بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، إن المشكلة مثيرة للقلق بشكل خاص بالنظر إلى مدى انتشار محاولات إنقاص الوزن واستخدام الذكاء الاصطناعي بين المراهقين. ولم يشارك في البحث.
أفادت دراسة نُشرت في يناير أن ما يقرب من 48% من المراهقين الذين تبلغ أعمارهم 16 عامًا فأكثر حاولوا إنقاص وزنهم خلال العام الماضي.
كما كشف استطلاع رأي أجراه مركز بيو للأبحاث أن ما يقرب من ثلثي المراهقين أفادوا باستخدامهم برامج الدردشة الآلية، حيث قال حوالي 30% منهم إنهم يستخدمونها يوميًا.
لذا، ليس من المستغرب أن نرى المراهقين يستخدمون برامج الدردشة الآلية لتعلم كيفية اتباع نظام غذائي.
وقال بيلين: "على الرغم من أن هذه التقنيات يمكن أن تكون مفيدة للحصول على معلومات عامة، إلا أنها لا ينبغي أن تحل محل التوجيه المهني - خاصة بالنسبة للأطفال والمراهقين الذين لديهم احتياجات غذائية فريدة".
سعرات حرارية غير كافية، عناصر غذائية خاطئة
على الرغم من أن منصات الذكاء الاصطناعي التوليدي تستخدم على نطاق واسع من قبل المراهقين، إلا أن الباحثين - والجمهور - لا يزالون لا يعرفون الكثير عن أنواع المعلومات التي يحصل عليها المراهقون من الذكاء الاصطناعي.
وللتحقق من جودة المعلومات الغذائية التي توفرها منصات الذكاء الاصطناعي، أنشأ الباحثون أربعة ملفات تعريفية لمراهقين يبلغون من العمر 15 عامًا: ولدان وبنتان، تم تصنيف أحدهما على أنه يعاني من زيادة الوزن والآخر على أنه يعاني من السمنة وفقًا لمؤشر كتلة الجسم (BMI)، أو BMI، وفقًا للدراسة.
باستخدام كل من هذه الملفات الشخصية، طلب الباحثون من خمسة نماذج مختلفة للذكاء الاصطناعي خطة وجبات لمدة ثلاثة أيام مع العلم أن الأفراد الذين تم تحديدهم في الملف الشخصي كانوا يرغبون في إنقاص الوزن.
تمت مقارنة خطط الوجبات مع إرشادات أخصائيي التغذية. لم تقتصر خطط الوجبات التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي على تضمين عجز أكبر في السعرات الحرارية فحسب، بل كانت نسبة البروتين والدهون فيها أعلى بكثير من المستويات التي أوصى بها أخصائي التغذية، بينما كانت نسبة الكربوهيدرات أقل بكثير.
وقال بيلين: "بالنسبة للمراهقين، الذين يمرون بفترة حرجة من النمو والتطور، فإن هذه الاختلالات قد تكون إشكالية إذا استمرت على المدى الطويل".
مخاطر النمو والتطور
قد تشكل الإرشادات غير الدقيقة بشأن ما يجب تناوله مشكلة كبيرة للمراهقين.
قال ناجاتا: "المراهقون في طور النمو. إذا لم يحصل المراهقون على التغذية الكافية، فقد يؤدي ذلك إلى توقف نموهم على مستويات عديدة، وفي الحالات الأكثر خطورة، قد يؤدي ذلك إلى عواقب صحية وخيمة".
وقال إن ناجاتا شهد حالات متطرفة حيث يحتاج المراهقون الذين يعانون باستمرار من نقص السعرات الحرارية إلى دخول المستشفى أو تدخلات طبية كبيرة لأن وظائف القلب أو الدماغ لديهم قد تأثرت.
وقال ناجاتا إن هناك قلقًا آخر يتمثل في أن اتباع نظام غذائي يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا أو توصيات غذائية غير دقيقة قد يؤدي إلى استمرار اضطرابات الأكل.
وقال: "ليس كل من يحاول إنقاص وزنه سيصاب باضطراب في الأكل، ولكن نسبة كبيرة منهم قد ينخرطون في سلوكيات غير صحية للتحكم في الوزن مثل الصيام، وتخطي الوجبات، والتقيؤ، أو استخدام أدوية غير موصوفة لإنقاص الوزن".
لماذا تحتاج إلى القليل من الشك تجاه الذكاء الاصطناعي
قد يبدو الذكاء الاصطناعي التوليدي مورداً واعداً عندما يتعلق الأمر بتغذية المراهقين، أو في الواقع، أي شخص.
أوضحت الدكتورة إيرين هينيسي، الأستاذة المشاركة وعميدة استراتيجية البحث ومديرة مبادرة "سمنة الأطفال 180" في كلية فريدمان لعلوم وسياسات التغذية بجامعة تافتس، أن العديد من الأشخاص يواجهون صعوبة في تحقيق أهدافهم الغذائية، ولا تتوفر لديهم إمكانية الوصول إلى متخصصين مؤهلين تأهيلاً عالياً. ولم تشارك هينيسي في البحث.
لكن ما يظهره هذا البحث هو أن العديد من هذه الروبوتات الدردشة لها قيود في توفير المعلومات الصحية الهامة وأن المراهقين والبالغين على حد سواء بحاجة إلى مزيد من المعرفة حول هذه التكنولوجيا، كما قال ناجاتا.
إحدى المشكلات الكبيرة هي أن الخوارزميات التي تقف وراء منصات الذكاء الاصطناعي قد تستمد معلوماتها من المعلومات المضللة المنتشرة حول التغذية على الإنترنت، كما قالت الدكتورة ناتالي موث، أخصائية طب السمنة لدى الأطفال، وأخصائية التغذية المسجلة، والمؤسسة المشاركة لشركة ناميو هيلث.
وأضاف موث، الذي لم يشارك في البحث، أن منصة الذكاء الاصطناعي قد تقوم بتقييم النصائح غير المؤهلة على غرار المعلومات المدعومة بالعلم والبحث والاهتمام الأوسع بالرفاهية.
وأشار ناجاتا قائلاً: "إنها لا تفكر بشكل نقدي في هذه القضايا. إنها ببساطة تعطيك ما تطلبه، دون تقديم السياق الأوسع، وهو ما أعتقد أن معظم مقدمي الرعاية الصحية أو أخصائيي التغذية يقدمونه".
وأضاف أن هذه البرامج مصممة أيضاً لتتوافق مع رغباتك، فتقدم لك المعلومات التي تطلبها دون التشكيك في افتراضاتك أو تجاوز ما طلبته. فبينما قد يعارض أخصائي الرعاية الصحية رغبتك في فقدان الوزن بطريقة غير صحية أو سريعة، وينصحك بما هو فعال حقاً، فإن الخوارزمية غالباً ما تخبرك بكيفية القيام بذلك فحسب.
هذا صحيح سواء كنت مراهقًا أو بالغًا تحاول إنقاص وزنك.
ربما يكون هناك مستقبل تستطيع فيه هذه المنصات معالجة التباينات بشكل أفضل. ولكن في الوقت الراهن، قال ناجاتا إنه من المهم أن تدرك العائلات والمراهقون القيود وأن يتعلموا كيفية التفكير بشكل نقدي أكثر في الأسئلة التي يطرحونها والإجابات التي يتلقونها.
على سبيل المثال، ربما كانت المعلومات أكثر دقة لو أن المراهقين الافتراضيين في الدراسة طلبوا نصائح حول فقدان الوزن باتباع متطلبات العناصر الغذائية والسعرات الحرارية من منظمة الصجة العالمية، أو هيئة علمية أخرى، كما قال.
وقال ناجاتا: "أشجع الناس أيضاً على التحقق من تلك المعلومات كلما حصلوا عليها من الذكاء الاصطناعي، إما من خلال مصادر موثوقة ... مثل أخصائي تغذية مسجل، أو مصدر آخر ذي سمعة طيبة".
ما الذي ينبغي أن يتناوله المراهقون من طعام؟
هل تتذكر خطة الوجبات الخاصة بفتى يبلغ من العمر 15 عامًا والتي كانت تتطلب حصصًا صغيرة وحوالي 1500 سعرة حرارية في اليوم؟
حتى لو كان المراهق يأمل في إنقاص وزنه، فإن هذه الكمية الضئيلة من الطعام غير كافية على الإطلاق. تختلف الاحتياجات الغذائية الدقيقة من شخص لآخر، ولكن في المتوسط، يحتاج المراهقون الذكور إلى حوالي 2800 سعرة حرارية يوميًا، بينما تحتاج المراهقات الإناث إلى حوالي 2200 سعرة حرارية.
حتى في الجانب الأدنى، توصي جمعية القلب الأمريكية الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا بتناول حوالي 1800 سعر حراري يوميًا، بينما يتناول الأولاد 2200 سعر حراري يوميًا.
قال ناجاتا إنه ينبغي على العائلات التركيز على الوجبات المتوازنة لأبنائهم المراهقين، بدلاً من اتباع أنظمة غذائية مقيدة.
قال في رسالة بريد إلكتروني: "غالباً ما يحتاج المراهقون إلى سعرات حرارية وعناصر غذائية أكثر مما تتوقعه أسرهم بسبب طفرات النمو والبلوغ ومستويات النشاط. يجب على المراهقين تجنب الحميات القاسية، والتقييد الشديد للسعرات الحرارية، واستخدام منتجات إنقاص الوزن غير الموصوفة طبياً."
وإذا كنت قلقًا بشأن تغذية المراهق أو نموه، فإن ناجاتا توصي بالتحدث إلى طبيب أطفال أو أخصائي تغذية مسجل للحصول على التوجيه.
